ongspo的部落格

相關內容

• 放大照片

  直擊! 饗食餐廳爆滿 員工如廁跑步

這家饗食天堂餐廳，生意究竟有多好，我們記者也現場實際觀察，明明是下午茶時間，卻還是有一堆客人排隊上門，桌子永遠坐滿沒有空桌出現，300多人一同用餐，也讓30名廚師和服務員忙翻，手幾乎沒有停下來，就像是工作機器人一樣！那麼，員工要上廁所該怎麼辦？只能利用換餐時間，外加小跑步才能順利如廁，真的忙到很誇張。

下午二點多，都過了中餐時間，下午茶時段，門口排了長長人龍大爆滿，另一邊櫃檯前也擠了，不少顧客詢問訂位狀況，連下午茶也一位難求，鏡頭拉到取餐區，饗食天堂員工就像是機器人，夾菜、取甜點，動作重覆沒停過，再近一點看，注意到了嗎？從熱炒區、沙拉BAR，到這個人潮最多的點心區，廚師個個面無表情，和現場顧客人潮，畫面一比較非常不協調，員工這麼忙，要離開上個廁所，當然也沒這麼簡單。

怎麼會上個廁所也搞得員工這麼緊張原來，饗食天堂中餐時間，從中午11點半到下午二點鐘，下午茶從二點二十到四點二十，員工要上廁所，只能利用換餐時間，短短20分鍾，有員工乾脆不喝水，省得麻煩，饗食天堂自助BUFFET，價位不便宜，儘管如此，店內三百多個座位，仍供不應求，餐廳員工個個繃緊神經，迎接人潮，餐廳將近30位廚師，三分之一負責西點工作，目前人力還是缺很大，無法負荷來客數，業者表示，近期將補齊西點師傅，以免過勞事件再次發生。